Noticias frescas

Archivo de etiquetas: pirates

The end of a year of pirates

7 de enero de 2010

“Only 11 countries are responsible for 95% of trawling in depth, and Spain is the main country that performs this type of fishing.”
Sebastián Losada, head of Greenpeace’s oceans campaign.

Scampi_prawnsSeeing our experienced fishermen in international waters to combat the elements (accepting elements as pirates) their situation moves us. It’s a hard work, dangerous and poorly paid. And when we feel sorry for people, we run the risk of being partisan, not knowing if their work is beneficial to humanity. Because not all types of fishing are positive, because in Spain, queen of drag, there are pirates from another kind. Before changing this year, I left four reflections for the last Christmas Gourmet tour:
Fresh products out of season does not come from nowhere. The balance of ecosystems is based on respecting the cycles of nature.
• Food chains are essential for the survival of all species. If the shrimp is overfished it eliminates dozens of marine species, if the tuna is extinct our costs will be filled with jellyfish (one of the main food of tuna).
The sustainable fishing international seal is hardly used in Spain. To be able to buy with a conscience we must push governments and shops.
• Look at your table this year. The luxury does not exist, is a story to feed the ego. The luxury is unique and difficult to achieve happiness with consciousness as smooth as possible.

Cooliflower fans, if you’ve reached the end of this post, you deserve a prize. A great song belongs to the beautiful film “Where the Wild Things Are” to end the year. We hope this 2010 will be infinitely better than 2009. All is love, a big hug.

Leer más

FI A UN ANY DE PIRATES

7 de enero de 2010

“Només 11 països són responsables del 95% de la pesca d’arrossegament de profunditat, i Espanya és el principal país que porta a terme aquest tipus de pesca”.

Sebastián Losada, responsable de la campanya d’oceans de Greenpeace.

Scampi_prawnsVeient al nostres pescadors patint en aigües internacionals, lluitant contra els elements (entenent elements com a pirates de baixa estofa) ens commou la situació. És un treball dur, perillós i mal pagat. I quan ens apiadem de les persones, correm el risc de ser partidistes, sense conèixer si el seu treball és beneficiós per a la humanitat… Perquè no tots els tipus de pesca són positius, i perquè a Espanya, reina de l’arrossegament, també hi ha pirates, però d’una altra índole (versió alternativa de la realitat aquí). Per tot això, abans de canviar d’any, us deixem quatre reflexions abans de l’últim Alpe Duet del tour gastronòmic nadalenc:

  • Els productes frescos fora de temporada no surten del no res, planteja’t-ho. L’equilibri dels ecosistemes es basa en respectar els cicles de la naturalesa (i en respectar altres economies).
  • El segell que reconeix internacionalment als productes de pesca sostenible amb prou feines existeix a Espanya. Per tenir la possibilitat de comprar amb consciència hem de pressionar tant a les administracions com als punts de venda.
  • Observa la teva taula de cap d’any. Ni raïm amb or ni rucades. El luxe no existeix, és un conte per alimentar l’ego. L’únic i difícil luxe és obtenir la felicitat amb la consciència el més tranquil·la possible.

I, cooliflowerencs, si heu arribat fins al final d’aquest post, us mereixeu un premi. Una gran cançó del film “Where the wild things are” per acabar l’any. Que el 2010 sigui infinitament millor que el 2009. All is love… Una abraçada enorme.

Leer más

Compartir este artículo :

FI A UN ANY DE PIRATES